Descripción
El tiempo le da caráctery el pimentón personalidad.
El Queso de Cabra Madurado al Pimentón de La Abuela Agustina se elabora con leche de cabra pasteurizada y madura durante más de 80 días, desarrollando una textura firme y un sabor profundo, estructurado y persistente.
Después, se recubre con pimentón.
Su color rojizo no es solo estética. Es promesa.
El primer aroma es cálido, ligeramente ahumado. En boca, la intensidad del curado se funde con el toque especiado del pimentón, creando un equilibrio entre potencia y redondez.
No es picante. Es envolvente.
Cada bocado recuerda a cocina tradicional, a brasas suaves, a recetas que se transmiten sin necesidad de escribirlas.
Ideal para acompañar con:
🍷 Tintos con cuerpo
🍷 Rioja crianza o reserva
🍷 Ribera estructurado
Perfecto en tablas gourmet, para realzar platos o como protagonista de una sobremesa larga.
Este queso no pasa desapercibido ya que es carácter en estado puro.
*Peso estimado entre 0,900KG y 1,100KG
