Descripción
El tiempo le da profundidad y el ajo y la guindilla le dan carácter.
El Queso de Cabra Madurado con Ajo y Guindilla de La Abuela Agustina se elabora con leche de cabra pasteurizada y madura durante más de 80 días, desarrollando una textura firme y un sabor intenso, estructurado y persistente.
Después, se potencia con ajo y un toque de guindilla.
El resultado no es simplemente picante, es equilibrado. El ajo aporta un matiz aromático y sabroso que realza la base del queso curado, mientras que la guindilla introduce una chispa cálida que aparece progresivamente y deja un final vibrante en el paladar.
No quema, despierta.
Es un queso para quienes disfrutan de sabores decididos y buscan algo que rompa la rutina de la tabla clásica.
Ideal para acompañar con:
🍷 Tintos con cuerpo
🍷 Rioja crianza
🍷 Ribera estructurado
Perfecto en tablas atrevidas, para tapas especiales o como protagonista en reuniones donde el queso tiene que hablar alto.
Este no es un queso discreto, es pura personalidad.
*Peso estimado entre 0,900KG y 1,100KG
