Descripción
Hay quesos intensos y luego están los que envuelven.
El Queso de Cabra Madurado en Manteca Ibérica de La Abuela Agustina se elabora con leche de cabra pasteurizada y madura durante más de 80 días, desarrollando una estructura firme, un sabor potente y una personalidad definida.
Después, se cubre cuidadosamente con manteca ibérica.
La manteca no solo protege. Transforma. Aporta untuosidad, redondea la intensidad natural del curado y crea una textura más envolvente. El sabor es profundo, persistente y ligeramente avellanado, con un final suave que equilibra la fuerza del queso.
Es un queso que se siente, llena la boca e invita a cerrar los ojos un segundo más.
Ideal para acompañar con:
🍷 Rioja reserva
🍷 Ribera con cuerpo
🍷 Tintos estructurados
Perfecto para tablas especiales, cenas largas o como protagonista absoluto de la sobremesa.
Este no es un queso ligerom, es un queso con peso, con presencia, con historia.
*Peso estimado entre 0,900KG y 1,100KG
